保健医療福祉サービス分野
ケアマネジャー（介護支援専門員）「高齢者の栄養と口腔」の問題
高齢者の栄養・口腔に関する次の記述のうち、正しいものを3つ選べ。
1低栄養は高齢者の身体機能や免疫機能の低下につながる要因の一つである。
2高齢者では誤嚥のリスクが低く、誤嚥性肺炎はほとんど問題にならない。
3口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に資するものとして重視されている。
4高齢者は活動量に関わらず若年者と同等以上に確実に体重が増加していく。
5嚥下機能の低下に応じて食形態を調整することが誤嚥予防に有効である。
正解
低栄養は高齢者の身体機能や免疫機能の低下につながる要因の一つである。・口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に資するものとして重視されている。・嚥下機能の低下に応じて食形態を調整することが誤嚥予防に有効である。
低栄養は身体機能・免疫機能の低下要因となり（記述1）、口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に資し（記述3）、嚥下機能に応じた食形態調整が誤嚥予防に有効である（記述5）ため正しい。
?選択肢ごとの解説
1 ○低栄養は身体機能・免疫機能の低下要因となり（記述1）、口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に資し（記述3）、嚥下機能に応じた食形態調整が誤嚥予防に有効である（記述5）ため正しい。
2 ×高齢者は嚥下機能低下等により誤嚥リスクが高く、誤嚥性肺炎は重要な課題であるため誤り。
3 ○低栄養は身体機能・免疫機能の低下要因となり（記述1）、口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に資し（記述3）、嚥下機能に応じた食形態調整が誤嚥予防に有効である（記述5）ため正しい。
4 ×高齢者はむしろ低栄養や体重減少が問題となりやすく、確実に体重増加するとするのは誤り。
5 ○低栄養は身体機能・免疫機能の低下要因となり（記述1）、口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に資し（記述3）、嚥下機能に応じた食形態調整が誤嚥予防に有効である（記述5）ため正しい。
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作成・校閲：ukamiru編集部 · ケアマネジャー（介護支援専門員） 過去問 · caremane-hoken-0013